為深入推進(jìn)“人才強(qiáng)企”戰(zhàn)略，大力弘揚工匠精神，9月25日，唐山投控（文旅）集團(tuán)第七屆集團(tuán)工匠職業(yè)技能大賽酒店服務(wù)崗位技能競賽在南湖國際會展酒店圓滿舉行。

本次競賽以“鑄匠心 強(qiáng)技能 促發(fā)展”為主題，設(shè)置主題宴擺臺、主題創(chuàng)意鋪床、唐山老字號特色菜制作、刀工技藝四項技能競賽項目，以及酒店團(tuán)隊風(fēng)采展示、精英團(tuán)隊展示兩項展示項目。比賽現(xiàn)場，來自集團(tuán)各酒店的百余名參賽選手同臺競技，憑借精準(zhǔn)的操作、創(chuàng)新的設(shè)計、嫻熟的技藝，不斷將比賽氣氛推向高潮。

在開賽前的酒店團(tuán)隊風(fēng)采展示環(huán)節(jié)中，各酒店參賽團(tuán)隊紛紛拿出最佳狀態(tài)，展現(xiàn)出良好儀態(tài)和專業(yè)素養(yǎng)，為此次比賽定下高水準(zhǔn)基調(diào)。

在主題宴擺臺比拼中，參賽選手們緊扣時代主題與文化特色，將藝術(shù)審美與實用功能完美融合。餐巾折花如繁花綻放，餐具定位毫厘不差，主題裝飾創(chuàng)意十足，一方餐臺成為承載文化敘事與美學(xué)表達(dá)的精致舞臺，令現(xiàn)場觀賽人員連連贊嘆。

主題創(chuàng)意鋪床項目同樣緊張有序。選手們迅速展單、包角、套被，動作行云流水，在規(guī)定時間內(nèi)快速完成一系列標(biāo)準(zhǔn)操作，同時保證床面平整緊繃，角度挺括，主題突出，展現(xiàn)出極高的專業(yè)水平。

餐飲技能比拼區(qū)更是精彩紛呈。參賽選手們深挖唐山本地傳統(tǒng)飲食文化，將承載著歷史記憶與地方風(fēng)味的唐山老字號特色菜一一呈現(xiàn)。而一旁的刀工技藝比拼中，參賽選手們運刀如飛，片刻間便將普通的食材化為一朵朵栩栩如生的菊花，引得現(xiàn)場陣陣掌聲。

備受關(guān)注的精英團(tuán)隊展示項目則將大賽推向高潮。各酒店參賽選手以高標(biāo)準(zhǔn)還原服務(wù)場景，從流程編排、餐具擺放到人員配合、禮儀姿態(tài)，每一個細(xì)節(jié)都力求完美，盡顯餐飲服務(wù)高水準(zhǔn)，彰顯了集團(tuán)酒店服務(wù)對標(biāo)一流的決心與實力。

評分環(huán)節(jié)，大賽評委分別從操作規(guī)范、技能難度、創(chuàng)新性、完成度、職業(yè)風(fēng)貌等多個維度對參賽選手和團(tuán)隊的表現(xiàn)進(jìn)行嚴(yán)格評判。最終，各比賽項目分別評出一、二、三等獎各1名以及最佳風(fēng)采獎、創(chuàng)新團(tuán)隊獎等獎項。

唐山投控（文旅）集團(tuán)高度重視技能人才隊伍培育，常態(tài)化舉辦的職業(yè)技能大賽已成為發(fā)現(xiàn)人才、鍛造精兵、傳承匠心的重要平臺。集團(tuán)將持續(xù)搭建技能人才成長平臺，完善職業(yè)技能培訓(xùn)體系，通過以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)的方式，激勵廣大員工精進(jìn)技藝、追求卓越，不斷提升服務(wù)品質(zhì)與客戶體驗，為推動集團(tuán)高質(zhì)量發(fā)展提供堅實人才支撐。